Table Itadakimasu 戴きます

Un arbre rare et précieux de nos campagnes : le cormier. Ce fruitier sauvage majestueux, qui produit de petits fruits, les cormes — qui ressemblent aux nèfles et que l’on consomme blet — est progressivement tombé dans l’oubli.
Cet arbre pousse très lentement et vit très longtemps : son bois est donc l’un des plus durs et des plus denses, plus lourd même que le chêne… On l’utilisait pour réaliser les roues des moulins.

La plateau de notre table est en cormier, les pieds sont en frêne dont les veinures rappellent l’olivier, d’où son nom de “frêne olivier”.

Et pour que les prochaines générations redécouvrent, elles aussi, cette merveille, à L’Atelier Villard : pour un cormier coupé, un petit cormier planté.

Au Japon, le terme “itadakimasu” 戴きます s’emploie au moment de passer à table. Cette formule de politesse n’a pas d’équivalent en français. En effet, elle ne s’adresse pas à celui qui va manger mais à celui qui a préparé le repas ou, de façon plus abstraite, à la nature elle-même. Littéralement, itadakimasu voudrait plutôt dire « merci pour ce repas », mais avec une dimension plus universelle, presque spirituelle.

Matériaux : acier – bois (cormier et frêne)

Finition du métal :

• patiné et ciré (brun foncé)

Dimensions :

• 75cm (hauteur) x 200cm x 70cm

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